VALENTINE'S DAY: COOKIES!

Odkąd pamiętam, uwielbiałam piec! Przepis,  jakim się z Wami podzielę pochodzi z książki, którą kupiłam, jak byłam małą dziewczynką. Kochałam piec ciasteczka, babeczki, pierniczki, gotować, eksperymentować w kuchni - moja mama nie podchodziła do tego z takim entuzjazmem... Nie przedłużając, wszystko czego potrzebujecie do zrobienia tych pysznych ciastek (z masą landrynkową!), którymi możesz zaskoczyć swoje przyjaciółki to: 1 i 3/4 szklanki mąki 150g miękkiego masła 3/4 szklanki brązowego cukru 2 jajka 4-5 kropli zapachu waniliowego łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli soli około 150g landrynek

I've been loving baking since I can remember! The recipe I want to share with you comes from a cooking book which was bought when I was a little girl. I loved baking cakes, cupcakes, I loved cooking and experimenting in kitchen - well, my mum wasn't as happy with this idea as me. All you need to do these delicious biscuits and surprise your besties is: 1 and 3/4 cup of flour 150g of butter 3/4 cup of brown sugar 2 eggs vanilla extract tablespoon of baking powder 1/2 tablespoon of salt 150g of colorful candy

Masło utrzyj z cukrem, dodając jajka i cukier waniliowy. Następnie wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia i solą. Jeżeli masa jest zbyt klejąca, dosyp trochę mąki. Owiń ciasto folią i włóż do lodówki na ok. 1 godzinę. Rozwałkuj na grubość 1/2 cm. Szklanką wytnij koła. Wycięte ciasteczka układaj na blasze w niewielkich odstępach. Foremką w kształcie serca wytnij środki. Landrynki rozkrusz w moździerzu, a następnie wsyp ok. 1 łyżeczkę do każdego serca. Piecz 8-12 minut w temperaturze 180'C. Po wyjęciu z piekarnika, poczekaj aż ostygną, zanim odczepisz je od blachy.

Mix butter with sugar, add eggs and vanilla extract. Add flour, baking powder and salt. If  the mixture is too sticky, add a little bit more flour. Wrap it in foil and put into fridge for an hour. Then cut circles (1/2cm height) and hearts inside of them. Crush candy and put this into hearts. Bake for 8-12 minutes in 180'C. After taking them out of the oven, wait until you unstick them from a baking tray. ENJOY!